¿Quién dice que comer nuggets no puede ser saludable? Esta receta de nuggets de pollo sin harina es ideal para quienes buscan una opción ligera, deliciosa y fácil de preparar. Perfectos para niños y adultos, estos nuggets son una alternativa sin culpa para disfrutar de un clásico de la comida rápida, pero con un giro mucho más saludable. ¡Vamos a cocinar!
Cada 100 gramos de estos deliciosos nuggets de pollo aportan aproximadamente 180 calorías, lo que los convierte en una excelente opción para quienes cuidan su alimentación sin sacrificar el sabor. Además, están repletos de proteínas gracias al pollo y a los ingredientes naturales que los acompañan.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 huevos
- 100 g de almendras molidas o harina de almendra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en aerosol o para pincelar
Modo de preparación
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños o en forma de nuggets.
- En un recipiente, bate los huevos y añade una pizca de sal y pimienta.
- En otro bol, mezcla las almendras molidas con el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
- Pasa cada trozo de pollo primero por el huevo y luego por la mezcla de almendra, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca los nuggets en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y rocíalos con un poco de aceite de oliva.
- Hornea a 200 °C durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que queden dorados por ambos lados.
¿Por qué elegir estos nuggets?
Estos nuggets de pollo son perfectos para incluir en una dieta baja en carbohidratos, ya que no llevan harina ni pan rallado. Además, su textura crujiente y su sabor delicioso te harán olvidar las versiones ultraprocesadas. ¡Son ideales para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso para compartir en reuniones!
Consejos para mejorar aún más tu receta
¿Quieres un toque especial? Acompaña tus nuggets con una salsa de yogur griego con limón y eneldo, o con un dip de mostaza y miel casero. No solo realzarás el sabor, sino que también mantendrás tu comida en el camino saludable.
¡No olvides compartir tus creaciones y experiencias culinarias con nosotros! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
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