Dieta Keto: Descubre los beneficios, riesgos y cómo llevarla a cabo de manera efectiva y saludable.
La dieta keto o dieta cetogénica ha ganado mucha popularidad en los últimos años, pero, ¿realmente sabes de qué va y si es la mejor opción para ti? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta dieta: qué es, sus beneficios, los posibles riesgos y cómo hacerla correctamente. Eso sí, recuerda que cualquier cambio radical en tu alimentación debe estar supervisado por un profesional de la salud.
¿Qué es la dieta keto?
La dieta keto se basa en reducir drásticamente el consumo de carbohidratos sobretodo los ultraprocesados y aumentar las grasas saludables en la alimentación. La idea es que tu cuerpo entre en un estado llamado cetosis, donde en lugar de utilizar glucosa como fuente principal de energía, comienza a quemar grasa. Esto suele pasar cuando los carbohidratos se reducen a menos del 10% de tu ingesta diaria total.
Beneficios de la dieta keto
- Pérdida de peso rápida: Al cambiar la fuente de energía a grasas, tu cuerpo quema las reservas más rápido.
- Mejora de los niveles de azúcar en sangre: Al reducir el consumo de carbohidratos, los picos de azúcar en sangre disminuyen.
- Aumento de energía y claridad mental: La cetosis puede mejorar la concentración y los niveles de energía.
- Control del apetito: Las grasas sacian más, por lo que es posible que sientas menos hambre.
Pros de la dieta keto
- Control del apetito: Al reducir carbohidratos y aumentar grasas, te sientes saciado por más tiempo.
- Rápida pérdida de peso: Al quemar grasas en lugar de carbohidratos, muchas personas experimentan una pérdida de peso acelerada.
- Mayor claridad mental: Al cambiar la fuente de energía a cetonas, muchas personas reportan una mayor concentración.
- Ayuda en el control de la diabetes tipo 2: Al reducir el azúcar en la sangre, puede ser útil para quienes tienen esta condición.
Contras de la dieta keto
- Difícil de mantener a largo plazo: Seguir esta dieta de manera estricta puede ser complicado.
- Riesgos de carencias nutricionales: Al eliminar ciertos grupos de alimentos, puede faltar fibra, vitaminas y minerales.
- Ceto-gripe: Al principio puedes sentirte cansado, tener dolor de cabeza o mareos debido al cambio de metabolismo.
- No apta para todo el mundo: Hay ciertas condiciones de salud en las que no se recomienda.
¿Cuándo no hacer la dieta keto?
Si tienes problemas hepáticos, renales o alguna enfermedad cardiovascular, es mejor evitarla. Además, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar siempre con su médico antes de iniciarla. La dieta keto puede tener efectos secundarios como el estreñimiento, por lo que si tienes problemas digestivos, también debes pensarlo dos veces.
Recomendaciones para seguir la dieta keto correctamente
- Aumenta el consumo de grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva, frutos secos y pescados ricos en omega-3.
- Limita los carbohidratos: Mantén tu consumo por debajo de los 50 gramos al día.
- Hidrátate bien: Al reducir carbohidratos, tu cuerpo perderá líquidos más rápido. Bebe agua constantemente.
- Incorpora vegetales bajos en carbohidratos: Espinacas, brócoli y coliflor son buenas opciones.
Porcentajes recomendados en la dieta keto
- 70% grasas: Grasas saludables como aceite de oliva, frutos secos, semillas.
- 25% proteínas: Proteínas magras como pollo, huevos, pescado.
- 5% carbohidratos: Principalmente provenientes de vegetales bajos en carbohidratos.
¿De dónde viene la dieta keto?
La dieta cetogénica se desarrolló en la década de 1920 como tratamiento para la epilepsia, ya que se descubrió que el estado de cetosis ayudaba a reducir los episodios convulsivos. Hoy en día, ha sido adaptada y popularizada como una dieta para la pérdida de peso, aunque su origen fue estrictamente médico.
¿Es la dieta keto para ti?
La respuesta depende de tus necesidades y tu estado de salud. Si estás buscando una pérdida de peso rápida o controlar tu apetito, puede que la dieta keto sea una buena opción para ti. Pero, como cualquier dieta, no es un camino único ni milagroso. La supervisión de un profesional es clave para evitar desequilibrios y asegurarte de que estás cubriendo todas tus necesidades nutricionales.
Para ver todos nuestros artículos saludables haz clic ¡Aqui!
