Anímate a preparar estos irresistibles snickers saludables con dátiles, cacao y otros ingredientes que te sorprenderán.
¡Hola, amantes de lo saludable! Hoy os traigo una receta que os va a cambiar la vida si, como yo, sois fans de los snacks ricos, pero sin dejar de cuidaros. Vamos a versionar un clásico que nos tiene a todos conquistados: los snickers. Pero estos no son los típicos, sino unos snickers saludables elaborados con dátiles, cacao en polvo, frutos secos y otros ingredientes 100% naturales.
Estos snickers saludables y caseros no solo son deliciosos, sino que también son una opción mucho más saludable que los originales. Además, son súper fáciles de preparar. Si te gusta el dulce y te preocupas por lo que comes, esta receta es para ti. Ideal para cuando necesitas un empujón de energía o simplemente quieres darte un capricho, pero sin sentirte culpable. Y lo mejor: ¡aportan solo 250 calorías por 100 gramos! Así que toma nota y vamos a ello.
Ingredientes para los snickers saludables (para unas 10 porciones):
- 200 g de dátiles sin hueso (aportan dulzor natural)
- 100 g de mantequilla de cacahuete (mejor sin azúcar añadido)
- 40 g de cacao en polvo (sin azúcar)
- 100 g de nueces o almendras (a tu elección, las nueces son perfectas por su textura crujiente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal marina (opcional, para potenciar el sabor)
- 80 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao, para la cobertura)
Modo de preparación:
- Prepara la base:
• En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles hasta obtener una masa pegajosa. Si está muy seca, puedes añadir un par de cucharadas de agua para conseguir una mejor textura.
• Añade la mantequilla de cacahuete, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Sigue procesando hasta que todo quede bien integrado.
• Coloca esta mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno y presiona bien para crear una base compacta. - Añade el crujiente:
• Pica groseramente las nueces o almendras y espárcelas sobre la base anterior. Puedes presionar un poco para que se adhieran mejor. - Cobertura de cacao:
• Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos cortos de 30 segundos para evitar que se queme.
• Añade el cacao en polvo al chocolate derretido y mezcla bien.
• Vierte esta mezcla sobre la base y los frutos secos, cubriendo bien toda la superficie. - A la nevera:
• Deja reposar en la nevera al menos 1-2 horas, o hasta que esté firme. Una vez listo, corta en barritas del tamaño que prefieras. - ¡A disfrutar!
• Ya tienes tus snickers saludables listos para saborear. Se pueden conservar en la nevera durante una semana o congelar para tener siempre a mano.
Estos snickers saludables no solo son perfectos para picar entre horas, sino que también aportan beneficios nutricionales gracias a los dátiles, que son ricos en fibra y minerales, y al cacao puro, que es un antioxidante natural. Además, al utilizar ingredientes naturales y sin azúcares añadidos, estás disfrutando de un dulce sano que no compromete tu salud y con tan solo 250 calorías en porciones de 100gr. En vez de las 488 calorías de la versión original
¡No olvides compartir tus creaciones y experiencias culinarias con nosotros! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
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