¿Te imaginas disfrutar de un mousse de chocolate cremoso, delicioso y… bajo en calorías? Pues hoy te traigo una receta que lo tiene todo: sabor intenso, una textura esponjosa y sin esos remordimientos de calorías extras. Este mousse de chocolate bajo en calorías es perfecto para darte un capricho dulce sin salirte de tu plan de alimentación. ¿Lo mejor? Solo tiene 150 calorías por cada 100 gramos. Así que, ¡prepárate para enamorarte de este postre sin culpas!
¿Por qué este mousse de chocolate es bajo en calorías?
Lo primero que debes saber es que este mousse no lleva azúcares refinados ni grasas saturadas en exceso, ¡pero sigue siendo increíblemente sabroso! Utilizamos ingredientes naturales como el cacao puro y un toque de edulcorante que lo hacen perfecto para cuidarte mientras disfrutas.
Ingredientes para un mousse de chocolate bajo en calorías
Con solo unos pocos ingredientes, tendrás listo este postre irresistible:
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 3 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave (puedes ajustar al gusto)
- 100 ml de leche vegetal (almendra, avena o la que prefieras)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Este mousse bajo en calorías tiene un balance perfecto entre proteína, fibra y antioxidantes, gracias al cacao y a las claras de huevo. Además, ¡el chocolate negro es un aliado perfecto para esos momentos en los que tu cuerpo te pide algo dulce sin caer en la tentación de opciones menos sanas!
Cómo prepararlo
Ahora, pasemos a lo divertido: la preparación. Sigue estos pasos y tendrás tu mousse en pocos minutos:
- 1. Derrite el chocolate: Pon el chocolate negro en trozos al baño maría o en el microondas en intervalos cortos. Una vez derretido, añádele la leche vegetal y la vainilla, y remueve bien hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Montar las claras: En un bol aparte, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Este es el truco para que tu mousse sea ligero y esponjoso.
- 3. Mezcla yemas y miel: En otro recipiente, bate las yemas de huevo con la miel o el sirope de agave hasta que estén bien integradas.
- 4. Combina todo: Añade el chocolate derretido a la mezcla de yemas y miel, y remueve bien. Luego, con movimientos envolventes, incorpora las claras montadas poco a poco para que no pierdan su aire.
- 5. Enfriar: Sirve en vasitos o copas y refrigera por al menos 2 horas. ¡Verás cómo adquiere esa textura perfecta de mousse!
Disfruta de tu mousse saludable
Este mousse de chocolate es la opción perfecta si quieres darte un capricho dulce sin romper tu rutina de alimentación. Y recuerda, solo tiene 150 calorías por cada 100 gramos, así que es una opción más ligera comparada con otras recetas tradicionales. Si te gusta sorprender a tu familia o amigos con postres saludables, ¡esta receta es para ti!
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