¿Quién dijo que no puedes disfrutar de un delicioso cheesecake de fresa y mantener una dieta saludable? En Más que Recetas Saludables, te traemos esta receta de cheesecake de fresa saludable, baja en calorías y sin azúcares refinados. Con ingredientes simples y un sabor increíble, esta receta se convertirá en tu favorita para cuando quieras darte un gusto sin salirte de tu plan de alimentación.
Un postre sin culpa y bajo en calorías
Cada porción de 100 gramos de este cheesecake de fresa saludable contiene aproximadamente 120 calorías, lo que lo hace una opción ideal para disfrutar de un postre nutritivo sin preocuparte por el exceso de calorías. Además, al utilizar ingredientes como el queso crema bajo en calorías, dátiles como endulzante natural y fresas frescas, estamos reduciendo al mínimo las grasas y azúcares artificiales, cuidando tu salud en cada bocado.
Ingredientes para tu cheesecake de fresa saludable
- 1 taza de almendras o nueces trituradas
- 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla sin sal
- 8 dátiles (remojados y triturados)
- 400 g de queso crema bajo en calorías
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de estevia o tu edulcorante favorito
- 1 taza de fresas trituradas
Preparación del cheesecake de fresa saludable
- Prepara la base: Mezcla las almendras (o nueces) trituradas con los dátiles y el aceite de coco hasta obtener una masa que puedas presionar. Colócala en la base de un molde desmontable y refrigera mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno: En un bol, bate el queso crema bajo en calorías con los huevos, el extracto de vainilla y la estevia hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Agrega las fresas trituradas y mezcla bien.
- Hornea: Vierte la mezcla sobre la base en el molde y hornea a 160°C durante 40-50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar y luego refrigera al menos 2 horas para que tome consistencia.
Beneficios de este cheesecake
Además de ser delicioso, este cheesecake de fresa saludable es una gran fuente de proteínas y antioxidantes. Las almendras y nueces aportan grasas saludables, mientras que las fresas añaden vitaminas y antioxidantes que cuidan tu piel y sistema inmunológico.
Disfruta de un postre saludable sin sacrificios
Este cheesecake de fresa es la opción perfecta para quienes buscan mantener un estilo de vida balanceado sin renunciar al sabor. Prepáralo y sorprende a todos con un postre que es tan saludable como sabroso. ¡Que lo disfrutes!
¡No olvides compartir tus creaciones y experiencias culinarias con nosotros! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
Para ver todas nuestras recetas saludable haz clic ¡Aqui!
