Descubre cómo preparar un brownie saludable e irresistible, fácil y bajo en calorías. Perfecto para darte un capricho sin saltarte la dieta.
¿Te apetece un brownie, pero sientes que ese antojo choca con tus metas de alimentación saludable? No te preocupes, porque hoy te traigo una receta que es la combinación perfecta entre placer y bienestar. Es un brownie saludable, bajo en calorías, y tan delicioso que no creerás que está hecho con ingredientes nutritivos.
Además, lo mejor de todo es que no tienes que ser un chef profesional para prepararlo. Con ingredientes que seguro tienes en casa, en unos pocos pasos tendrás una merienda o postre que te sacará una sonrisa. Así que si estás buscando una opción dulce sin culpa, ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 200 g de puré de plátano maduro (el plátano aporta dulzor natural y hace que el brownie sea súper jugoso).
- 100 g de harina de avena (puedes hacerla triturando copos de avena en una batidora).
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar (el cacao es el protagonista de nuestro brownie).
- 2 huevos grandes (aporta la textura y es una gran fuente de proteínas).
- 50 g de chocolate negro 85% (un toque extra de chocolate sin añadir muchas calorías).
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave (puedes ajustar la cantidad según tu gusto por el dulce).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (le dará un aroma delicioso).
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (para que el brownie suba un poco, sin perder esa textura densa que nos encanta).
- 1 pizca de sal (realza los sabores, especialmente el del cacao).
Paso a paso:
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde cuadrado pequeño o forra con papel de horno.
- En un bol, mezcla el puré de plátano, los huevos, la miel y la vainilla. Bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade el cacao en polvo, la harina de avena, la levadura y la sal. Remueve todo hasta obtener una masa sin grumos.
- Trocea el chocolate negro y añádelo a la masa, removiendo suavemente para que se distribuya bien.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga ligeramente húmedo. Esto asegura que el brownie quede jugoso.
- Deja enfriar antes de cortarlo en porciones y… ¡a disfrutar!
¡Y voilà! Así de fácil es preparar este brownie saludable que no tiene nada que envidiarle a los tradicionales. Rico en sabor, pero sin azúcares refinados ni harinas blancas, este brownie es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Lo mejor es que por cada 100 gramos, solo estás consumiendo aproximadamente 180 calorías, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un capricho sin sentir que están haciendo una “trampa” en su dieta.
Así que ya lo sabes, la próxima vez que te apetezca un dulce, no hace falta renunciar al sabor ni a tus objetivos de alimentación. ¡Ponte manos a la masa y sorprende a tus amigos, a tu familia o a ti mismo con esta delicia saludable!
¿Te ha gustado esta receta? Déjame un comentario y cuéntame qué tal te ha salido o qué otras recetas saludables te gustaría probar. Y si te animas, no dudes en compartir este post para que más gente pueda disfrutar de un brownie sin remordimientos.
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